成都食堂抽油烟机清洗郫县厨房油烟清洗抽油烟机清洗维修

成都盛世安泰清洁有限公司是一家通过正规注册的企业，从事专业大型油烟机清洗、油烟管道清洗、油烟净化器清洗、风机清洗。公司成立于2002年，是西南地区较早从事油烟系统清洗的单位。被评为“重合同守信用单位”，是中国清洗工程技术合作协会会员、中国消防协会会员、中国通风处理协会会员单位等资格，以先进的清洗设备和优质的服务成为**业中**的企业。
一、厨房排油烟系统的组成：
一个现代化的排油烟系统主要包括：
排烟罩、管道系统和风机排烟罩。排烟罩用来收集从烹饪中散发出来的物质，这些物质来自食物和热处理过程，包括固态、液态、气态。几乎所有的排烟罩都是用不锈钢做的，其中油烟过滤器、分离器实际都是火灾防范装置。今天我们用的较多的过滤器包括滤网、滤水器、干式过滤器三种。过滤器能够收集细微油污颗粒及蒸汽。但容易国体结构，使这些过滤器的弱点。新的滤网式过滤器通过增大接触面积，使其更具有吸收效果。过滤器需要一种过滤介质来收集油污。大部分过滤器都由不锈钢或者铝组成。
二、厨房排烟系统设备清洗内容：（根据客户清洗项目而定）
主排烟罩清洗、导油板清洗、导油风轮清洗、油烟净化器清洗、排烟罩、烟箱、烟柜、防爆灯、防火罩、防火箅子、风机、油烟净化器、烟道离蕊机清洗、排烟管道清洗、运水车子、排风扇、储油槽清洗等。
三、厨房排油烟系统怎样清洗：
1、公共场所厨房排油烟系统清洗：采用某些技术或方法清除油烟管道、油烟处理净化系统及其它部件内与排油烟相接触表面积聚的污染物、油烟净化器内的污染物，以及对厨房操作间排油烟系统的防火处理。
2、**清洗设备：用于公共场所厨房排油烟系统清洗的机械设备、工具、器械和油烟管道内污染物状况视频采集设备等的总称。
3、机械清洗：使用专业清洗设备进行公共场所厨房排油烟系统的清洗。
4、专业清洗机构：从事公共场所厨房排油烟系统清洗的专业技术服务单位。
二、清洗过程的要求：
1、工作范围：公共场所厨房排油烟系统清洗范围包括：排油烟罩、油烟管道、净化器、运水烟罩内部风机、排烟风机。厨房、部件清洗范围包括：油烟管道的内表面、烟罩箅子、运水烟罩内部风机、烟罩相关组件、排烟风机、净化器及室内灶台、墙面、地沟。
2、现场检查与准备：专业清洗机构应查阅公共场所厨房排油烟系统有关技术资料，对需要清洗的公共场所厨房排油烟系统进行勘查与检查，确定事适宜的清洁设备、工具和工作流程。并根据公共场所厨房排油烟系统的情况和本规范的技术要求，制定详细的清洗工作计划和清洗操作规程。
3、油烟管道清洗：采用**机械清洗设备将油烟管道内表面积聚的污染物有效地剥离，严禁使用工业碱（PH大于12的碱性药剂）进行清洗。
4、部件清洗：采用**工具、器械对部件进行清洗，清洗后的部件均应满足达到部件安装前机件原色。部件可直接进行清洗或拆卸后进行清洗，清洗后的部件应恢复到原来所在位置，功能性部件应须保有原有功能。
5、清洗作业过程中的污染物控制：清洗过程中应采取作业区隔离、覆盖、清除的污物妥善手机等有效控制措施，防治公共场所厨房排油烟系统内的污染物散布到非清洗工作区域。
6、作业出入口：专业清洗机构可通过厨房操作间排油烟管道不同部位的作业出入口进出人力和机械、进行相应的清洁与检查工作。必要时可切割其它出入口，并保证施工后将其密封处理。
7、食品安全注意事项：严格遵循厨房内食品安全原则：公共场所厨房排油烟系统清洗前对包括砧板、碗、筷、碟、杯等餐具的转移，以及调味品、生、熟食物的安全转移及存放，应在每次公共场所厨房排油烟系统清洗后对相关用具进行消毒、晒干，以防微生物的孳生。
三、清洗效果及安全措施的要求：
1、清洗效果：公共场所厨房排油烟系统清洗后排油烟系统内表面积聚的污染物，95%以上无明显油垢（清洗后见内壁原色），部件清洗后应残留污染物检出。
2、清洗效果的检查：公共场所厨房排油烟系统清洗后，有专业检测职能机构定期进行检测。
3、清洗效果的影像资料：公共场所厨房排油烟系统清洗后，应使用机器人将所有清洗过的油烟管道内部情况，录制成影像资料保存备案。
4、安全措施：清洗机构应遵守有关的现场施工安全规定，清洗现场应设置安全员，采取有效措施保证清洗施工人员及建筑物内人员的安全，并保护好环境。
5、污物处理：从厨房操作间排油烟系统清楚出来的所有污物均应妥善保存，并按有关环境卫生规定进行处理。
6、专业清洗机构的要求：从事公共场所厨房排油烟系统清洗的专业机构应符合附录L的要求。
7、专业清洗设备的要求：用于公共场所厨房排油烟系统的主要清洗设备应符合附录M的要求。
8、清洗标志：以清洗并经检验合格的厨房操作间排油烟系统，可以张贴厨房操作间排油烟系统已清洗标志。标志内容、格式、制作及悬挂方式等另行确定。
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